發(fā)布日期:2021-11-18
近年來,現(xiàn)代化、個性化的食堂逐漸進入大眾視野,被稱為智慧食堂的學校食堂層出不窮。然而,真正智能的食堂的構(gòu)成是復雜的,從結(jié)算方式,運營模式、服務方式、點餐方式等功能都與傳統(tǒng)食堂都有所不同。
隨著人們的消費水平的不斷提高以及飲食結(jié)構(gòu)的各種變化,學校作為知識的重要窗口,學校食堂也要走上了改革的路口。
這意味著未來對學校食堂的要求會更高,這對于高校食堂轉(zhuǎn)型無疑是一個挑戰(zhàn)。
我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展,全國的普通高校已達2845所,全國高校師生達3559萬,高校食堂要擔負著繁重的飲食服務的功能,而高峰期的就餐壓力也在沖擊著學校食堂。所以改變是必要的。
戈子科技學校智慧食堂采用AI餐飲自助化模式,通過系統(tǒng)創(chuàng)新打造便捷的食堂點餐模式,食堂自助結(jié)算模式。
可實現(xiàn)學生手機點餐、食堂集中備餐、購買的方式;也可以實現(xiàn)學生自助選餐,刷臉結(jié)算的就餐方式,極大提升學校食堂的運營效率,緩解高峰期食堂的就餐壓力,也能很好的杜絕浪費、加強學生與食堂互動、提升就餐體驗和食堂服務水平,用智慧食堂模式取代傳統(tǒng)食堂管理模式,為學校帶來高效率、低成本的食堂模式。
暨南大學智慧食堂上線了戈子科技智慧食堂視覺結(jié)算臺的刷臉結(jié)算功能。據(jù)相關負責人介紹,學校食堂從備餐、選餐、結(jié)算都實現(xiàn)了自動化,智能結(jié)算環(huán)節(jié)實現(xiàn)了刷臉結(jié)算自動化,極大節(jié)省了勞動力。如結(jié)算環(huán)節(jié),學校食堂設有多臺智能結(jié)算臺,每小時可以完成400人次的就餐結(jié)算。
學校食堂在智能備餐后,通過傳送帶傳送至食堂的智能備餐臺上,學生只需自助選取喜愛的菜品,不同價格的菜品裝入不同顏色或種類的碗中,學生只需像吃旋轉(zhuǎn)壽司一樣取走。結(jié)算時,學生將裝有不同顏色碗碟的托盤放在結(jié)算臺上,就可刷臉付款即可。
戈子科技現(xiàn)已幫助多家高校食堂、中小學食堂升級改造智慧食堂模式,利用刷臉結(jié)算的智能智能臺進行結(jié)算的食堂,不僅能提高學生的用餐效率,讓學生更加快速便捷的就餐,還能幫助食堂管理者了解食堂學生實時的就餐次數(shù)和用餐人數(shù),幫助食堂管理者掌握食堂運營情況,提高效率,降低成本。
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