隨著智慧食堂的出現(xiàn)，現(xiàn)代智能餐飲支付終端逐漸取代人工操作，食堂的運(yùn)營(yíng)逐漸走向智能化。 智慧食堂推廣自助餐飲識(shí)別結(jié)算的新應(yīng)用——視覺結(jié)算臺(tái)，基于視覺識(shí)別技術(shù)，基于現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別服務(wù)，實(shí)現(xiàn)AI視覺識(shí)別，打造全新的自助支付方式，徹底實(shí)現(xiàn)食堂“無人”就餐。智慧食堂被認(rèn)為可以用手機(jī)掃碼、刷卡支付以及刷臉支付。 另外，認(rèn)識(shí)一下戈子科技的智慧食堂不僅包括智能硬件，還包含了強(qiáng)大的食堂管理系統(tǒng)。

    前端就餐方面，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)可以構(gòu)建智慧檔口餐、智慧自助餐、智慧自選餐等多種食堂場(chǎng)景解決方案，使食堂從傳統(tǒng)人工就餐方式向自助式選餐方向轉(zhuǎn)變。

    而在后端方面，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)通過前端銷售情況，為后端廚師實(shí)時(shí)更新菜品剩余量，設(shè)置菜品自動(dòng)添加提醒，實(shí)時(shí)廚師用料、外賣數(shù)據(jù)等。，合理調(diào)整菜品供應(yīng)結(jié)構(gòu)，以便出餐更及時(shí)更精準(zhǔn)。

    現(xiàn)在食堂不用工作人員1對(duì)1地人力計(jì)算和收銀，智慧食堂結(jié)算臺(tái)的出現(xiàn)，用戶自助結(jié)算，迅速識(shí)別，不但緩解食堂排隊(duì)的壓力，節(jié)省了許多人力開支，也巨大提高了食堂的智慧運(yùn)營(yíng)程度。

    AI刷臉結(jié)算，快速支付，2-3秒完成訂單。 滿足就餐者避開就餐高峰的就餐需求，避免在食堂窗口前長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)停留，浪費(fèi)午飯時(shí)間，提升就餐體驗(yàn)。

結(jié)算方式多

    支持刷卡支付、掃碼支付和刷臉支付等幾種結(jié)算方式，同時(shí)就餐者不用摘口罩就可以完成刷臉結(jié)算，結(jié)算更方便靈活。

識(shí)別準(zhǔn)確度高

    就餐者將選定菜品的餐盤放在視覺結(jié)算臺(tái)，系統(tǒng)根據(jù)AI圖像視覺識(shí)別技術(shù)，識(shí)別菜品速度低于1秒，2秒完成整單核算，準(zhǔn)確度達(dá)99.9%之上，不但零差錯(cuò)還節(jié)約人力。

識(shí)別其他品類

    運(yùn)用視覺識(shí)別之后，結(jié)算臺(tái)通過深度學(xué)習(xí)也可以識(shí)別飲料、水果、面碗等品類，使用餐更方便。

營(yíng)養(yǎng)管理

    智慧食堂為就餐者提供食物的多元化，確保合理飲食，是食堂管理的重要環(huán)節(jié)。依據(jù)智慧食堂管理系統(tǒng)，用餐人員可以通過營(yíng)養(yǎng)分析功能查詢當(dāng)天攝入熱量、蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分狀況，同時(shí)可以查詢到關(guān)于飲食的搭配狀況給出運(yùn)動(dòng)建議，讓員工每餐都可以做到合理用餐。

    智慧食堂結(jié)算臺(tái)是將計(jì)算機(jī)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)食堂的智能體現(xiàn)，科技時(shí)代的到來促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的反復(fù)升級(jí)，食堂行業(yè)更是如此。 傳統(tǒng)食堂的弊端現(xiàn)在更加明顯，而智慧食堂能夠有效控制成本、提高效益，推進(jìn)食堂行業(yè)信息化、智能化、科技化進(jìn)程，使團(tuán)的餐飲業(yè)更上一層樓。

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