智慧食堂團(tuán)餐 智能稱重結(jié)算系統(tǒng)

    戈子科技智慧食堂團(tuán)餐稱重結(jié)算系統(tǒng)，功能全、不排隊(duì)、點(diǎn)餐快、支付快！幫您輕松降低食堂運(yùn)營(yíng)成本！

    早些年前，團(tuán)餐企業(yè)只是把每日三餐提供給員工就可以了，幾乎不需要考慮員工的用餐情況及滿意度。 而現(xiàn)在，不少企業(yè)開始以服務(wù)員工為中心，以人才為中心，人們的思想理念在轉(zhuǎn)變，因此，團(tuán)餐也必須作出環(huán)境、菜品、服務(wù)等多維度的實(shí)質(zhì)性改變。

    團(tuán)餐的市場(chǎng)是巨大的，大家可以想一下： 中國(guó)有多少人口？ 多少食堂？ 又有多少人每天在食堂吃飯？ 那么問題來(lái)了 “ 怎樣才能更好的服務(wù)于這些 每天在食堂用餐的員工呢？ ”

一、移動(dòng)應(yīng)用

    移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代、互聯(lián)網(wǎng)+……這些詞匯我們已經(jīng)不再陌生，如今的社會(huì)餐廳已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程點(diǎn)菜、微信點(diǎn)餐、提前預(yù)約等功能。 但在團(tuán)餐食堂這個(gè)場(chǎng)景中，如此簡(jiǎn)單的應(yīng)用也是極少數(shù)的。因此，我們可以將現(xiàn)在成熟的一些互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用體系應(yīng)用到團(tuán)餐市場(chǎng)中去，這樣，員工的用餐時(shí)間就可以大大節(jié)約。

    團(tuán)餐企業(yè)可以抓取部分?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)分析，包括菜品、服務(wù)、體驗(yàn)等諸多方面，做好數(shù)據(jù)入口，將所需要的數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的分析。

智慧食堂團(tuán)餐 智能稱重結(jié)算系統(tǒng)

    比如：將員工喜歡吃什么菜，喜不喜歡吃辣等個(gè)人喜好進(jìn)行收集，然后進(jìn)行基礎(chǔ)的私人訂制。也可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行每天的菜品分析，這樣既可以減少浪費(fèi)，也可以把控每日的銷售數(shù)據(jù)，讓每天的產(chǎn)品更精準(zhǔn)、精確的進(jìn)行制作。

    其實(shí)，戈子科技智慧想表達(dá)的一種觀念，是把現(xiàn)有的，成熟的科技技術(shù)運(yùn)用到團(tuán)餐企業(yè)的管理當(dāng)中。

    現(xiàn)在我們應(yīng)用到的是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，那么未來(lái)，我們很有可能會(huì)結(jié)合VR、AI技術(shù)，運(yùn)用到企業(yè)食堂、團(tuán)餐管理當(dāng)中，所結(jié)合的這些應(yīng)用及技術(shù)，重點(diǎn)就是要收集數(shù)據(jù)。

    目前的餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出了較為明顯的兩極分化現(xiàn)象。在很多餐飲門店經(jīng)濟(jì)不景氣，甚至面臨倒閉的情況下，有很多店面卻呈現(xiàn)出了異?；鸨木置?。深究其中原因能發(fā)現(xiàn)，“餐廳智能化”成為了餐飲業(yè)共同的發(fā)展趨勢(shì)。智能點(diǎn)菜系統(tǒng)、智能自動(dòng)化送餐設(shè)備等智能產(chǎn)品成為了后疫情時(shí)期餐飲行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

    智能科技餐廳，靠著智慧餐廳智能稱重結(jié)算臺(tái)的應(yīng)用，一百多道新鮮出爐的菜肴整齊劃一擺放在桌面上，就餐的員工們端著餐盤，自助挑選著自己心儀的美食。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，自助餐往往是浪費(fèi)比較嚴(yán)重的就餐形式，在智能餐廳內(nèi)借助科技的力量，每個(gè)人都按需取用食品。

    首先我們拿了盤子放在這里。首先就是手機(jī)掃碼，我們打多少吃多少，我們現(xiàn)在可以開始打菜?，F(xiàn)在可以顯示我們的價(jià)錢1.51元，智能稱重臺(tái)根據(jù)食物的重量來(lái)算錢的。

原來(lái)經(jīng)過手機(jī)掃碼，一個(gè)盤子就對(duì)應(yīng)一位員工，放到盤子里的每一樣菜品都按重量收費(fèi)，杜絕了一般自助餐中海吃胡塞的現(xiàn)象，也不像傳統(tǒng)的食堂那樣標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，標(biāo)準(zhǔn)分量，吃不下就浪費(fèi)了。在食堂碗筷回收處，大家的盤子都基本上吃得干干凈凈，大家用實(shí)際行動(dòng)踐行光盤行動(dòng)。

    在配置有智能稱重結(jié)算設(shè)備的餐廳，客戶可以用手機(jī)終端或者是企業(yè)設(shè)置好的終端，在餐桌上直接點(diǎn)餐，設(shè)備會(huì)將訂單信息發(fā)送到廚房。一旦食物準(zhǔn)備好了，菜品就會(huì)被放到備餐臺(tái)上，然后直接送到顧客手中。從點(diǎn)餐到就餐的整個(gè)過程可謂是一氣呵成，方便快捷，不僅僅提高了工作的效率而且也讓餐廳更有噱頭，成功地吸引了更多的消費(fèi)者。

    前臺(tái)AI智能稱重結(jié)算包括智能結(jié)算臺(tái)&圖像識(shí)別支架識(shí)別結(jié)算，支付整合，線上消費(fèi)平臺(tái)等；后臺(tái)智能管理系統(tǒng)包含但不限于經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)管理、員工資料管理，貨流與供應(yīng)鏈管理，進(jìn)銷存一體化管理、用戶權(quán)限管理等。

智慧食堂團(tuán)餐 智能稱重結(jié)算系統(tǒng)

    未來(lái)是一個(gè)數(shù)據(jù)智能時(shí)代，有了這些重要的智能結(jié)算數(shù)據(jù)，我們才可以更好地管理團(tuán)餐企業(yè)，管理好的我們的餐廳，讓智能更好地為人們服務(wù)。