上海浦東機(jī)場食堂項(xiàng)目背景：

    上海浦東機(jī)場于1999年建成，位于中國上海市浦東新區(qū)，距上海市中心約30公里，為4F級民用機(jī)場，是中國三大門戶復(fù)合樞紐之一、長三角地區(qū)國際航空貨運(yùn)樞紐群成員、華東機(jī)場群成員、華東區(qū)域第一大樞紐機(jī)場、門戶機(jī)場。

上海浦東機(jī)場食堂在未實(shí)施智慧食堂項(xiàng)目改造前，存在的問題有：

    1.人流量大時，排隊擁堵，流失部分客源。

    2.人工收銀速度慢，易出差錯，容易造成排長隊、引發(fā)糾紛。

    3.菜品品種單一，每人可選菜品種類少。

    4.用戶不可按需自助取餐，容易造成浪費(fèi)等情況。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算自選餐解決方案：

    為了解決上海浦東機(jī)場食堂排隊擁堵等問題，戈子科技智慧食堂將食堂升級為智慧食堂AI視覺結(jié)算自選餐解決方案，其自助選餐、自助結(jié)算的就餐模式提升了用戶的就餐體驗(yàn)，有效解決了菜品品種單一、排隊擁堵、浪費(fèi)等情況。

    AI視覺結(jié)算自選餐解決方案的產(chǎn)品視覺結(jié)算臺，其通攝像頭對餐具的大小、形狀、顏色和菜品等特性進(jìn)行識別，識別成功率高達(dá)99.95%，識別成功后自助智能精準(zhǔn)核算總價，用戶確認(rèn)訂單無誤，即可使用身份碼進(jìn)行支付，方便快捷、省時省力，無需工作人員核算，加快收銀速度，且自選餐的方式令菜品種類豐富了。

    上海浦東機(jī)場食堂同時應(yīng)用戈子科技智能軟硬件產(chǎn)品，通過對接一卡通軟件，將各種功能與信息整合系統(tǒng)的有機(jī)結(jié)合，提高建設(shè)進(jìn)度，便于統(tǒng)一管理，保證系統(tǒng)和數(shù)據(jù)的安全性、穩(wěn)定性等。

戈子科技AI視覺結(jié)算自選餐解決價值：

    戈子科技智慧食堂自選餐智能結(jié)算方案采用的是圖像識別技術(shù)，將菜品放置結(jié)算區(qū)即可完成支付，整個過程不超過3秒，大大提升了食堂運(yùn)營效率。

    用戶將選好的菜品放置結(jié)算區(qū)域，可選擇刷臉、掃碼、刷卡等方式進(jìn)行結(jié)算，減少用戶攜帶多張卡片的煩惱，不僅如此，還幫助食堂工作人員“解放雙手”，一位服務(wù)員可同時操作兩臺結(jié)算臺，極大提升了結(jié)算效率，緩解了結(jié)算排隊擁堵問題，并且極大減少了人工出錯可能。

    戈子科技智慧食堂系統(tǒng)數(shù)據(jù)可視化，可根據(jù)就餐人員的整體口味偏好生成數(shù)據(jù)分析，避免營養(yǎng)失衡，管理人員可根據(jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集分析，以此制定備餐策略，減少浪費(fèi)等情況。

    總的來說，戈子科技智慧食堂在解決人工成本高、工作效率低等問題上相對傳統(tǒng)食堂優(yōu)勢明顯，高科技食堂產(chǎn)品、現(xiàn)代化經(jīng)營理念等，對食堂運(yùn)營者和食堂就餐者起到了雙贏的作用。