傳統(tǒng)醫(yī)院食堂場景下，人工售飯、一卡通已不能滿足職工的移動支付、預訂餐等個性化、多樣化的需求。食堂結算方式老舊繁瑣，亟需更換。戈子科技智慧食堂解決方案助力醫(yī)院食堂全面升級改造，為什么戈子科技智慧食堂在眾多醫(yī)院食堂建設中受到如此關注呢？只因為戈子科技智慧食堂解決方案通過智能化軟硬件結合，通過醫(yī)院食堂管理系統(tǒng)，實現(xiàn)科學化運營決策，有效提升職工的就餐體驗。

目前醫(yī)院食堂所存在的問題有：

    就餐解散擁堵：在職工用餐高峰時段排隊選餐，結算擁堵，大大降低了人們的用餐效率。

    就餐體驗查：菜品單一營養(yǎng)豐富度不夠，且食堂結算模式單一，職工就餐的建議無法及時得到反饋。

    食堂管理粗放式：菜品浪費嚴重，采購流程不規(guī)范，食堂管理人員無法及時獲取業(yè)務數據。

    食品安全監(jiān)管不到位：食品安全沒有監(jiān)督，菜肴的問題無法追蹤。

戈子科技智慧醫(yī)院食堂升級改造方案：

一、AI視覺結算臺

    1.拍照識別菜品、快速顯示價格；

    2.餐具內無需植入芯片，減少人員值守收銀；

    3.職工僅需將托盤放入“結算區(qū)”即可快速完成菜品價格計算，大大提升結算效率。

二、線上訂餐、在線支付

    1.提升職工就餐體驗；

    2.整合多種支付模式；

    3.職工消費后線上評價，管理者第一時間接收，使食堂做到有效改進；

    4.實現(xiàn)刷臉就餐，H5網頁、公眾號訂餐，提升就餐效率，增強職工就餐的體驗感。

三、食堂管理流程化、數據化

    1.通過智能菜譜計劃合理備餐，大幅減少浪費問題；

    2.電子化采購規(guī)范傳統(tǒng)要貨流程，實現(xiàn)從采購到出入庫流程的規(guī)范；

    3.電子營業(yè)數據實現(xiàn)手機電腦雙端在線查看；

    4.就餐數據統(tǒng)計和分析，食品安全的監(jiān)管，使醫(yī)院食堂管理變得更簡單，方便快捷。

四、豐富功能打造智慧食堂

    1.卡務管理，一鍵式快速處理卡務及補貼業(yè)務；

    2.營養(yǎng)菜譜，根據周期內用餐情況給出膳食建議；

    3.線上訂餐，醫(yī)護可為患者訂餐并了解其用餐情況和營養(yǎng)。

五、實現(xiàn)食安監(jiān)管

    1.從供應商的管理、菜品新鮮度到銷售環(huán)節(jié)的層層把關，可以實現(xiàn)從原材料到成品全流程每個節(jié)點進行合理的監(jiān)管。

    2.成集智慧備餐、無接觸配餐、明廚亮灶、智能監(jiān)管等為一體的戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)。

    醫(yī)院餐飲智能化的發(fā)展對職工及患者的餐飲生活質量的提升也會越來越好，如今“健康”、“便捷”已成為餐飲模式中的硬指標，對醫(yī)院餐飲服務的要求也更高。而一個明亮多彩且智能高端的智慧食堂，可以緩解就餐醫(yī)護人員的工作壓力，讓前來就餐的患者和家屬放松心情，緩解痛苦。