食堂用餐高峰期排隊錯亂、用餐秩序雜亂，用餐流程不完善。且食材成本高、人力成本高、食材浪費(fèi)多成為了加重食堂成本。升級智慧食堂，讓信息化服務(wù)領(lǐng)域的不斷完善，食堂變得越來越智能化！

    我們希望盡快為消費(fèi)者提供我們的價值。大型食堂的開店選址和開發(fā)要比較長的投資期限。高級食堂業(yè)態(tài)無法隨處落地，大型食堂發(fā)展變得越來越慎重；對于小食堂，我們能控制基本風(fēng)險，但在人工和效率都難以提升的狀況下，如何打造高級便捷的食堂確實是個難題。智慧食堂能解決這些方面的痛點。

    目前，人工智能+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦能智慧食堂，通過底層技術(shù)構(gòu)建智慧食堂標(biāo)準(zhǔn)化凈菜+自動化烹飪+數(shù)字化運(yùn)營體系，重構(gòu)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到降本增效的目的。滿足500-3000人同時就餐，提供高效、高品的食堂配套，提升用餐體驗。

    智慧食堂是利用視覺結(jié)算，通過餐臺識別餐具、菜品來識別餐具所代表的菜品明細(xì)和單價，刷卡或掃描手機(jī)來完成結(jié)算，從而實現(xiàn)快速結(jié)算的一種智慧餐飲管理系統(tǒng)。當(dāng)然這個系統(tǒng)不僅僅可以實現(xiàn)快速結(jié)算，還可以幫忙用戶做健康營養(yǎng)管理，結(jié)算同時生成每餐的營養(yǎng)數(shù)據(jù)以提醒用戶健康飲食。用戶可以通過微信或網(wǎng)站查詢食堂本餐次或下餐次的供應(yīng)內(nèi)容，還可以通過微信或網(wǎng)站訂餐或點餐。系統(tǒng)還具有進(jìn)銷存功能，可以幫助食堂管理方進(jìn)行經(jīng)營分析。

用戶端功能詳細(xì)介紹：

    1、快速結(jié)算：從放置餐盤到刷卡結(jié)算完成，每次結(jié)算時間可以控制在3-5秒；

    2、營養(yǎng)分析：每次結(jié)算時自動生成本次的營養(yǎng)數(shù)據(jù)并存入個人歷史數(shù)據(jù)，方便用戶查詢和調(diào)閱以實現(xiàn)健康管理；

    3、微信查詢、訂餐、點餐：可以通過微信登錄查詢本餐次或下餐次食堂的供應(yīng)明細(xì)，想吃的菜還可以直接預(yù)訂到食堂就餐，如不想到食堂還可以送餐。

食堂管理端功能詳細(xì)介紹：

    1、菜譜制作：食堂經(jīng)營管理方可以根據(jù)不同季節(jié)、不同促銷主題制作不同周期的菜譜，用戶也可以查閱和預(yù)訂；可以根據(jù)不同的周期排定不同的菜譜，如按周、月、季度等。

    2、菜品明細(xì)：可以管理菜品的成份數(shù)據(jù)，方便進(jìn)行成本核算、采購管理、營養(yǎng)分析；

    3、菜品營養(yǎng)成份表：系統(tǒng)會內(nèi)置一份食品的營養(yǎng)成份表，方便查詢和進(jìn)行營養(yǎng)分析；

    4、銷售匯總及毛利表：系統(tǒng)會實時匯總出各個品種的銷售數(shù)據(jù)，并同步計算出銷售毛利；

根據(jù)銷售情況自動生成明細(xì)和匯總報表。

    5、采購管理：只要食堂管理方錄入第二次需要準(zhǔn)備的菜品后，系統(tǒng)將自動生成原料采購訂單；

根據(jù)要備料的菜品，自動生成原材料訂單。

產(chǎn)品的特點：

    1、工業(yè)級設(shè)計：所有器件均選用工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)材料，保障系統(tǒng)運(yùn)行的正常穩(wěn)定；

    2、良好的讀寫性能：讀取距離達(dá)到30CM，多個參數(shù)做到行業(yè)領(lǐng)先水平；

    3、支持卡片種類多：對多種類型的卡片均有進(jìn)行適配，包括M1卡、CPU卡、手機(jī)卡等；

    戈子科技智慧食堂一般采用智能運(yùn)營管理模式，能夠輕松解決商家經(jīng)驗不足、能力有限的問題。借助終端數(shù)據(jù)采集和云計算，戈子科技智慧食堂能有效分析消費(fèi)者群體的購買習(xí)慣，分析各類產(chǎn)品的銷售狀況，準(zhǔn)確判斷各類產(chǎn)品的銷售趨勢，并依據(jù)銷售狀況明確備貨狀態(tài)，并隨時補(bǔ)充。

    戈子科技智慧食堂的作用非常明顯，是方便各食堂的產(chǎn)品管理和及時備貨。作為一款功能豐富、便于使用的產(chǎn)品，這可以幫助你的食堂高效運(yùn)營，為你自己的食堂造就更大的經(jīng)濟(jì)效益。

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